山田食堂　カツ丼ミニうどんセット

加賀市の山中温泉本町にある山田食堂のカツ丼ミニうどんセット。

カツ丼の肉はやわやわしとしと。
つゆでじゅっくじゅくになってて、そこに豚肉のうま味が溶け込んで、あふれる美味さ。
豚肉らしい重旨いオイリーな味がこぼれ落ちるほどのボリュームで口の中を埋め尽くす。
ミニうどんのつゆは出汁の味がビシー！
はっきり昆布のソレと分かる海の味がじわじわと舌にしみ込む。