昇龍　マーボー飯＋焼き餃子

七尾市の細口町にある昇龍のマーボー飯と焼き餃子。

マーボー飯は花椒ビッリビリ！
植物的な刺激感がバッと飛び散り、さらに唐辛子の痛みがビシビシと舌を刺す。
豆腐は大切り。
ぷるっと柔らかく、味わい無。

焼き餃子は質感むんにり。
中には汁でじゅくじゅくの餡。
肉の味がじゅわっと湧き出し、舌の上でとろとろと溶けて、濃密なうま味がゆるりと口の中を流れる。